Partenariat avec la ferme nantaise Good Pousse !

Ruffault Traiteur s’engage en partenariat avec la ferme Good Pousse, producteur local de micro-pousses.

Qu’est qu’une micro-pousse ?

Les micro-pousses sont des plantes récoltées très jeunes juste avant l’apparition de leurs premières feuilles. Elles ajoutent du croquant aux salades et aux plats et sont délicieuses au goût.

Pour une alimentation locale et durable

Good Pousse est une gamme de micro-pousses produite écologiquement (pois, sarrasin, poireau, tournesol, radis rose, roquette) à Nantes sur les anciennes terres maraichères de Doulon-Gohards. Cette petite ferme nantaise œuvre pour une alimentation plus locale et durable. Pour cela, elle s’appuie sur des circuits courts afin de nous offrir des produits de qualité, frais et riches en vitamines !

La micro-ferme a développé un mode de production agroécologique inédit en France : zéro pesticide, zéro déchet, bas carbone, culture sans fertilisant, ni chimie sur un sol végétal composté et recyclé sur place. L’adaptation de son mode de récolte permet d’obtenir une haute densité nutritionnelle et un goût plus prononcé dans ses micro-pousses.

Son engagement pour la qualité et pour l’environnement se traduit également par l’utilisation de graines certifiées bio, produites le plus localement possible et des emballages écologiques 100% biodégradables, fabriqués à partir d’amidon.

Elément central de leur activité, Good Pousse a déployé une démarche RSE complète et impactante, porteuse de valeurs écologiques et de lien social.

Ruffault Traiteur s’engage avec Good Pousse, producteur local !

Depuis toujours, les équipes Ruffault Traiteur ont à cœur de collaborer avec des producteurs locaux engagés pour proposer des produits sains et de qualité aux convives. Le partenariat avec Good Pousse, depuis septembre 2022, est né d’une réelle volonté d’engagement mutuel. Cette collaboration s’intègre également dans une démarche d’amélioration continue formalisée par l’obtention de la Norme ISO20121.

Un partenariat visant à renforcer notre volonté de :

• Proposer une belle qualité de prestation
• Utiliser des produits de saison choisis avec soin et éthique
• Collaborer avec des producteurs locaux
• Développer des relations de proximité en Bretagne et Pays de la Loire.

Fort de cette collaboration vertueuse, Ruffault Traiteur assure une alimentation toujours plus qualitative et gourmande pour ses convives, tout en favorisant leur bien-être et leur santé.

Retrouvez toutes les informations sur Good Pousse ici : Good Pousse • Producteur local de micro-pousses

Crédits photos : Good Pousse