Pour un événement privé ou une réception professionnelle à Rennes ou Nantes, l’équipe de Ruffault Traiteur assure repas d’exception et art de la table raffiné le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.

Le repas traditionnel : le plaisir de se retrouver à table

Une mise en scène adaptée à votre réception

En France, le plaisir de se retrouver autour d’une table pour partager un bon moment autour d’un plat ne prend pas une ride. Cette tradition hexagonale a même été reconnue patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO ! C’est d’ailleurs le type de réception privilégié pour les mariages, baptêmes, les repas d’entreprise… Il permet de créer un moment de partage et de convivialité avec des invités.

Si le repas à table est considéré comme traditionnel dans sa forme, il met en avant le savoir-faire français avec des plats prestigieux de notre pays, représentatifs de notre culture gastronomique. La composition du menu peut être tout à fait originale avec des mets exotiques, déclinés sur un thème précis … Il est l’occasion de faire découvrir de nouvelles saveurs aux convives.

Cocktail, buffets originaux pour votre événement d’entreprise en Ille-et-Vilaine et en Loire Atlantique

Nous mettons à votre service de nombreuses solutions de restauration pour votre manifestation. Cocktail déjeunatoire ou dinatoire, buffet froid ou chaud, soirée de gala vous sont proposée pour votre prestation, en parfaite harmonie avec vos goûts, vos besoins et vos envies.

Un service complet, adapté à votre réception

Un service traiteur de qualité sur Rennes et Nantes

Pour une qualité de service irréprochable, nous vous proposons une logistique adaptée à votre événement. Toutes nos prestations (mariage, buffets, dîners, déjeuners, cocktails…) s’inscrivent dans le souci de vous apporter un service complet comprenant :

• La vaisselle et couverts
• Le nappage (nappes, serviettes…)
• Le mobilier
• Le personnel

Mises en scène de vos soirées de gala en Ille-et-Vilaine et Loire-Atlantique

En l’espace d’une soirée d’entreprise, d’un mariage ou d’un baptême, Ruffault Traiteur transporte vos convives dans une ambiance raffinée avec un art de la table qui fera de votre manifestation une soirée des plus élégantes.

Autour d’un menu gastronomique, nos chefs vous proposeront des mets à base de produits frais issus de fournisseurs locaux et régionaux. Nos viandes 100 % française de grande qualité sont travaillées et cuites de différentes façons (brochette de bœuf, magret de canard, tournedos de dinde…). Côté boisson, les vins et le champagne sont rigoureusement sélectionnées pour un accord parfait avec votre plat.

Choisir Ruffault, c’est l’assurance d’être pris en charge par une équipe de professionnels pour éblouir vos invités, exalter tous les sens et transformer vos réceptions en une réception unique.

Optez pour la livraison de plateau repas à Rennes et Nantes, pour un déjeuner de travail rapide et savoureux

Découvrez Midi à sa porte, le service de livraison de plateau repas Ruffault Traiteur pour votre pause méridienne !

Plateau repas Midi à sa porte Rennes et Nantes

Un choix judicieux de produits frais et de saison, des menus copieux, des desserts gourmands…les lunch box sont « fait maison » et préparées le jour de vos réceptions.

Choisir Midi à sa porte, par Ruffault Traiteur pour vos réunions d’affaire en compagnie de votre client, c’est l’assurance de plateaux de qualité, cuisinés avec des produits frais, rigoureusement sélectionnés et livrés en temps et en heure.

Des plateaux repas adaptés à votre rythme de travail

Ruffault Traiteur vous propose un large choix de coffrets repas livrés sur votre lieu de travail. Avec la possibilité d’une commande à tout moment de la journée, notre brigade assure la livraison de vos déjeuners et dîners pour vos équipes ou vos clients. En parfaite adéquation avec votre organisation et votre timing de séminaires ou journées d’études, les plateaux repas froids sauront ravir tous vos collaborateurs et vos clients.

Conditionnés dans des coffrets et lunch box chics et écoresponsables, les plateaux sont 100 % recyclables et biodégradables, avec comme leitmotiv la réduction de notre empreinte écologique quotidienne.

Nos exemples de lunch box :

Découvrez ci-dessous quelques exemples de menus servis dans notre boîte repas version écoresponsable ! (Entrées, plats, desserts, boissons en bouteille, café, thé) préparés par nos chefs de cuisine de Rennes et Nantes :

Menu « Le végétarien – Plateau de saison » :

Déclinaison de choux et sarrasin en taboulé, tomme de brebis, pesto menthe pistache

Tartelette végétale, crème de mâche, légumes croquants marinés cidre et noisette

Finger poire, mousse chocolat à l’aquafaba

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Duo de fromages & Micro beurre
Pain baguettine 50g
Eau de source bretonne Sainte Alix 50cl

Le poke bowl viande :

Emincé de bœuf caramélisé, riz vinaigré aux cébettes, sarrasin, figue fraîche, courge rôtie, chou blanc sauce miso-cajou, brocoli & pickles oignons

Salade de fruits de saison

Barre de céréales « maison » : Noisette, avoine, banane, graine de courge, pépite de chocolat noir et miel

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Pain baguettine 50g
Eau de source bretonne Sainte Alix 50cl

Le plateau japonais :

Salade Hakusai : chou chinois, vinaigre de riz, sésame

Assortiment de 12 makis (3 variétés) + 2 sushis :

Maki crevette, mangue épicée

California thon

Maki Betterave, roquette, tapenade olive

Sushi saumon wasabi

Salade de fruits au gingembre confit

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Eau de source bretonne Sainte Alix 50cl

Les compositions florales : la touche déco de Ruffault

La décoration florale de vos buffets est un élément majeur dans la réussite de votre réception. Idéal pour un mariage, cocktail, déjeuner ou dîner, nous vous proposons un large choix de compositions florales, empreint d’élégance et de raffinement.

Découvrez nos compositions florales (tarifs inclus)

Vous souhaitez recevoir un devis personnalisé pour un événement en Ille-et-Vilaine ou en Loire Atlantique ? Contactez-nous pour connaître nos prix !